Bavarois au Chocolat

mais en fait in bavaroi ca ressemble a quoi ? (gout et texture)??
et si je veux un cadre rectangle (le mien est réglable) je met quelle dimension?

Eh bien en fait le dessous est une genoise en gros et les dessus est une mousse.
Moi egalement je met une genoise en dessous je trouve que cela fini mieux , plus stable etc...

~tin@mour~ a écrit:

mais en fait in bavaroi ca ressemble a quoi ? (gout et texture)??
et si je veux un cadre rectangle (le mien est réglable) je met quelle dimension?

comme le dit nounoute , c'est une mousse un peu plus compacte que la mousse au chocolat simple , elle tient très bien et ne s'écrase pas entre deux génoises pour le "fourrage" des gâteaux et notament , celle que je préfère pour les gâteaux à étage ...

pour le réglage du moule , je pense que entre 20 et 24 ça devrait le faire ...

merci beaucoup

J'adore la recette! merci

de rien ! mais j'en ai trouvé une encore meilleur que je publierais dans quelques jours ...