Biscuit Madeira : ou biscuit à sculpter

MADEIRA :
*470 g de farine
*315 g de beurre
*315 g de sucre en poudre
*5 oeufs
*1,5 c à café de levure
*30 g de cacao amer

normalement il faut 315g de farine avec levure incorporée et 155 g de farine normale , mais je ne trouve de la première farine nul pars ...

mélanger le beurre mou avec le sucre , ajouter les oeufs un a un , ajouter la farine ( mélanger la farine la levure et le cacao ensemble )

ça fait une pâte assez épaisse mais ça s'étale tout seul dans le moule .

cuire à 180°c pdt 45 minutes ( + ou - )

le laisser complettement refroidir avant de le sculpter.

Slt! si je mets dela farine avec levure incorporée, je dois remettre de la levure?

non , si tu as de la farine avec levure incorporée , tu n'as plus à rajouter de levure !

Merci c'est gentil!

il est bon ce biscuit ?

perso , je le trouve un peu sec , c'est pourquoi je ne l'utilise que rarement , quand je sais qu'il sera impossible de faire le travail espéré avec du cake ou de la génoise ... mais il peut être imbibé !

ok merci car j'ai vu que tu le sculptais vraiment très bien je me suis dit qu'il devait être assez "dur" en texture !