terracotta et ses légumes ...

voici un pot de terre cuite accompagné de légumes

il s'aggit d'un biscuit madeira sculpté , fouré et recouvert de crème au beurre , puis recouvert pâte à sucre , la terre c'est des biscuits bastogne et palets breton au chocolat que j'ai réduit en miette . les légumes sont des gateaux aussi !

terracotta et ses légumes ... Pot_fi10

madeira avant la crème au beurre terracotta et ses légumes ... Pot_et10

plateau recouvert de crème terracotta et ses légumes ... Platea10

plateau avec les miettes de biscuits bastogne et palets bretons au chocolat terracotta et ses légumes ... Platea11

ça fait noir mais c'est le manque de lumière
plateau de "terre " avec son pot terracotta et ses légumes ... Terre_10

tomate et poivron terracotta et ses légumes ... Pottom10

avec les patates terracotta et ses légumes ... Pottom11

avec tous les gros légumes terracotta et ses légumes ... Pots_t10

finit de droite terracotta et ses légumes ... De_gau10

de gauche

de dessus

gros plan

et de l'intérieur terracotta et ses légumes ... Pot_de11

exellent mais où trouve tu toutes ses idées ???

Ps : je suis habitué a faire des genoise c'est quoi la difference avec le madeira niveau gôut? c'est pas trop sec?

alors :

* la génoise et souple , légère et moelleuse mais ne se sculpte pas ( ou très peu )

* le madeira devient très sec et pas souple du tout ( d'où l'interêt de fourer généreusement ) , je ne l'aime pas mais c'est le top pour la sculpture ! tu fait ce que tu veux avec !

quand tu regardes le terra cotta coupé , la première épaisseur c'était une génoise ... la tomate et une des carottes aussi ... mais c'est vraiment hasardeux de sculpter une génoise .

ouais c'est cela qui m'embete avec la madeira !!! il a pas l'air top a manger ..
Dans le genre je veux tout la deco super et le gâteau top !!