Cubes ... version février et version mai

première version , au mois de février



deuxième version le 17 mai : chaque cube fait 10/10 , pour 12 personnes,

biscuits madeira chocolat ( un classique maintenant ) et crème au beurre nature , déco pâte à sucre.



sur la photo qui suit , on voit une grossière erreur de ma part , trop pressée de mette le troisième cube sur les autres , je n'ai pas attendue qu'ils soient bien sec , ce qui fait que le cube en question a écrassé ceux du dessous , et à bien faillis tomber , mais une fois que tout s'est rigidifié et il n'a plus bougé ,
dommage pour l'effet ...

les cubes de mai etaient delicieux et très beaux!

merci Rachouprev !

Coucou ainsivalavie,

Je suis toujour a regarder ce que je vais faire comme gâteau pour les 2 ans de ma puce.

Ce que tu fait est exeptionnel !!

Je pense qu'en voyant tes cubes de mai je vais essayer de t'arriver au gros orteil (mais bon ca va pas etre facile)en faisant la même bases.

Comment fait tu pour avoir des gâteau si "cubique"?...
Combien de pâte s'amandes faut'il a ton avis pour faire ses cubes ?

J'ai 20 personnes et j'aimerais que se soit "presque parfait"...

coucou nounoute ,

mes cubes font 10cm sur 10 , 4 parts par cubes , je les ai fait en biscuits madeira ( le biscuit à sculpter ) qui a comme particularité de se couper parfaitement ! donc le mesure avec une règle , je fais une marque sur les gâteaux et je découpe , pour la hauteur tu enlèves 1cm , pour qu'avec les 2 épaisseur de crème , ça fasse 10 .

compte pour 3 cubes , 3 pains de pâte d'amande , je les ai recouvert de pâte à sucre , alors c'est du grosso-modo que je te donne , prends des réserves au cas où !

mais si tu as 20 personnes , fais 4 à 5 cubes , vaut mieux avoir de trop que pas assez !

ahh ok je les voyais plus imposant j'ai pas les yeux en face des trous !!!!
c'est les photos qui font cela aussi je pense !!! (genre je cherche une excuse)

Je vais repartir (car je suis retombé sur ton post vache) avec ton gâteau a etage vache !!!elle est tellement a fond dessus en ce moment!!elle va halluciner ! Pourquoi j'y est pas pensé plus tot ....