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 LECKERLI

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Ainsivalavie
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MessageSujet: LECKERLI   Mer 7 Jan - 15:11

voici les leckerlis , vraiment délicieux !!!



avant cuisson en cours de préparation

INGREDIENTS pour environ 50 pièces

-250 g beurre tendre
-100 g sucre glace
-1 sachet sucre vanillé
-250 g maïzena
-75 g farine
-30 g cacao
-1 c.à c. épices pour pain d'épice

garniture :

-150 g pâte d'amande
-75 g sucre glace
-1 jaune d'oeuf

PREPARATION :

* battre en crème le beurre + sucre glace + sucre vanillé
* mélanger fécule + farine + cacao + épices et passer au tamis
* ajouter cuillère par cuillère le mélange " farine " à la crème
*bien pétrir puis former une boule emballée dans du film alimentaire
* mettre au frais pdt 1 h

** mélanger les ingrédients de la garniture
**faire des petites boules d'environ 1,5 cm à 2 cm

préchauffer le four à 180° ( 160° four à chaleur tournante )

***sortir la pâte et l'abaisser sur 1/5 cm d'épaisseur
***découper à l'emporte pièce rond à bord ondulé
***déposer une boule de massepain au milieu de chaque rond
***rabattre les bords sur la garnirure à 2 ou 3 endroits
***présser légèrement
***décorer chaque pièce ou 1 sur 2 d'une amande
***placer à intervalles régulier sur la plaque de cuisson chemisé de papier cuisson
***cuire pendant 12 à 15 minutes
***laisser reffroidir

FINITION :

-soupoudrer de sucre glace
-badigeonner les amandes avec du miel chauffé
- laisser sécher
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fifi
début de contamination
début de contamination


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MessageSujet: Re: LECKERLI   Dim 20 Déc - 21:05

oawh, j'adore!
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Ainsivalavie
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MessageSujet: Re: LECKERLI   Lun 15 Fév - 23:30

Moi aussi ;-)
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MessageSujet: Re: LECKERLI   

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LECKERLI
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