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 gâteau choco'pomme

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nani
contamination irréversible
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MessageSujet: gâteau choco'pomme   Mer 17 Fév - 22:41

voilà d'où vient la recette de cet excellent gâteau : sucrissime

Pour les moelleux (brownies) :
(quantités pour 8 petits moelleux, ou 1 gros)

200g de chocolat noir
130g de sucre
50g de farine
150g de beurre
4 oeufs
1/2 cuillère-à-café de cannelle (facultatif)


Faire fondre chocolat+beurre au micro-ondes ou bain-marie.
Incorporer tous les ingrédients. Bien mélanger.


Pour les coeurs de pomme verte : à preparer la veille !
(quantités pour 8 petits coeurs, ou 2 gros)

2 pommes vertes avec leur peau
300g de lait
200g crème liquide
vanille
100g sucre
3 oeufs
3 cl de sirop de menthe j'ai remplacé par 3cl de manzana

Epépiner les pommes, ne pas les peler. Râper finement les pommes avec leur peau, faire bouillir dans le lait avec la crème. Verser dans le mélange sucre/oeufs préalablement fouettés ("blanchis"). Cuire comme une crème pâtissière (donner un ou 2 bouillons). Arrêter le feu, verser le sirop de menthe.

Montage : Verser la préparation "pommes" dans des ramequins de 6 cm de diamètre, sur 2cm d'épaisseur. Mettre au congélateur 12 heures. Vous obtiendrez ainsi des pastilles vertes.

Dans des moules beurrés individuels de 10 cm de diamètre, verser 1cm de préparation chocolatée, déposer une "pastille coeur-de-pomme-verte", recouvrir d'1 cm de préparation chocolatée. Enfourner à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Démouler encore chaud.



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Ainsivalavie
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MessageSujet: Re: gâteau choco'pomme   Mar 23 Fév - 4:43

Merci beaucoup ! ça me fait encore plus saliver maintenant ! ça a vraiment l'air excellent ! faudra que j'essaie au plus vite !
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nani
contamination irréversible
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MessageSujet: Re: gâteau choco'pomme   Mar 23 Fév - 10:20

de rien ! nous on a beaucoup aimé !!!
ca change du choco-poires Wink
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MessageSujet: Re: gâteau choco'pomme   

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gâteau choco'pomme
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